IOR atribui prémios a duas investigadoras pelo trabalho na cadeia de frio alimentar
D.R.
Christina Genet
Duas académicas da London South Bank University receberam as distinções no passado dia 12 de fevereiro.
O Institute of Refrigeration (IOR) distinguiu duas investigadoras do Heating and Cooling Research Group da London South Bank University pelo seu trabalho na área da refrigeração. Os prémios foram entregues no âmbito do jantar anual do IOR no passado dia 12 de fevereiro.
Judith Evans foi distinguida com a J&E Hall International Gold Medal pela sua contribuição para a redução do consumo energético e das emissões de carbono ao longo de toda a cadeia de frio alimentar. Um dos principais focos do seu trabalho tem sido a otimização dos sistemas de refrigeração ao longo das diferentes fases – desde a transformação alimentar ao armazenamento frigorífico, passando pelo transporte e o retalho. O trabalho aplica-se tanto a países desenvolvidos como a países em desenvolvimento e foi apresentado durante a COP28 no Dubai.
Catarina Marques recebeu a Lightfoot Medal para a melhor palestra e artigo do ano do IOR, com o título “Energy Usage in the Industrial Refrigeration Sector: Food, Drink, Chemical and Pharmaceutical Refrigeration”, em coautoria com Dermot Cotter. Os autores doaram o prémio monetário ao Fundo do Presidente do IOR para investimento no apoio e no desenvolvimento de formação avançada em todo o setor.
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